Guide Pour la Recolte et la Manipulation Post-Recolte des Courgettes au Burundi
| Author | IFDC | |
| Jurisdiction: | Burundi | |
| Date of acession | 2023-05-04T05:22:39Z | |
| Date of availability | 2023-05-04T05:22:39Z | |
| Date of issue | 2022-08 | |
| Abstract | Ce travail discute des étapes impliquées dans la récolte des courgettes. Le moment idéal de la récolte dépend des exigences du marché, les fruits plus petits étant plus tendres et désirables pour les consommateurs. Il est recommandé d'utiliser un couteau pour couper le fruit afin d'éviter d'endommager à la fois la plante et le fruit. Les fruits récoltés doivent être triés selon les normes du marché, les fruits endommagés ou malades étant éliminés. Les courgettes ont une durée de conservation courte et doivent être conservées dans un environnement frais. L'emballage dans des récipients rigides avec ventilation est recommandé, et l'utilisation d'un refroidissement par évaporation est encore plus efficace. Le texte recommande une structure peu coûteuse appelée chambre de refroidissement par évaporation à cette fin. | |
| URL | https://hub.ifdc.org/handle/20.500.14297/2133 | |
| Language | fr | |
| Publisher | IFDC | |
| Subject | Pteropodidae | |
| Subject | Fertilité du sol | |
| Title | Guide Pour la Recolte et la Manipulation Post-Recolte des Courgettes au Burundi | |
| Type | Learning Object |
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