Fiche Technique : Stockage et Conservation de l’Arachide
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Date
2019
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Ce document fournit des lignes directrices pour le stockage et la préservation appropriés des arachides afin de maintenir leurs qualités organoleptiques, nutritionnelles, commerciales et germinatives. Le guide a été approuvé par des organisations agricoles nationales. Des concepts de base tels que le séchage, le battage, le stockage et la conservation sont définis. Les facteurs qui affectent le stockage, tels que les facteurs abiotiques et biotiques, les ravageurs et les niveaux d'humidité, sont expliqués. Le guide fournit des détails sur la récolte des arachides mûres et la différence entre les gousses matures et immatures. De plus, le document traite des méthodes de lutte préventive et curative contre les ravageurs et de l'importance de maintenir l'hygiène pendant le processus de stockage.
Description
Keywords
Arachide, Stockage, Conservation