Fiche Technique : Les Concepts de Base sur le Stockage et la Conservation des Produits Agricoles
| Author | IFDC | |
| Date of acession | 2023-01-06T15:39:54Z | |
| Date of availability | 2023-01-06T15:39:54Z | |
| Date of issue | 2019 | |
| Abstract | Ce document fournit aux techniciens des connaissances complémentaires sur les concepts de base liés au stockage et à la conservation des produits agricoles. Le stockage des produits agricoles consiste à déposer des produits pour une utilisation ultérieure, tandis que la conservation est l'action de maintenir les produits d'une manière qui préserve leur quantité et leur qualité. Il est crucial de maîtriser les techniques de stockage et de conservation, car cela permet d'obtenir des produits agricoles de bonne qualité, réduit les pertes et garantit la sécurité alimentaire. Les principes fondamentaux de stockage et de conservation impliquent la préparation de l'environnement de stockage, la réception et le stockage des produits, ainsi que le contrôle régulier et la maintenance des installations de stockage. Le document met également en évidence l'importance de conditions de stockage appropriées telles que des niveaux d'humidité faibles, l'utilisation d'emballages adéquats et des mesures d'hygiène. Enfin, le document identifie les principaux ennemis du stockage et de la conservation, y compris les ravageurs et les rongeurs, et propose des méthodes pour les contrôler. | |
| URL | https://hub.ifdc.org/handle/20.500.14297/1798 | |
| Subject | Produit agricole | |
| Subject | Preservation | |
| Subject | Stockage | |
| Subject | Conservation | |
| Title | Fiche Technique : Les Concepts de Base sur le Stockage et la Conservation des Produits Agricoles | |
| Type | 39 |
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- FICHES-TECHNIQUE-1-LES-CONCEPTS-DE-BASE-SUR-LE-STOCKAGE-ET-LA-CONSERVATION-DES-PRODUITS-AGRICOLES-BASIC-CONCEPTS-ON-THE-STORAGE-AN.pdf
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- 350.73 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
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