Guide Pour la Recolte et la Manipulation Post-Recolte de L'oignon au Burundi
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Date
2022-07
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
IFDC
Abstract
Les oignons sont des cultures à bulbes et, lorsqu'ils sont récoltés à pleine maturité, ils peuven être conservés pendant un certain temps, en fonction de la variété et des pratiques utilisées pendant la récolte et la manipulation post-récolte, y compris le stockage. La culture est mature lorsque les fanes ou les feuilles commencent à tomber et qu'au moins les trois quarts de la culture dans le champ se sont effondrés. Un autre indicateur est qu'il n'y a pas de nouvelle croissance et que les feuilles commencent à sécher. Une fois que ces indicateurs sont évidents, les bulbes peuvent être soulevés et mis à sécher. Le séchage est le processus qui consiste à laisser sécher les feuilles extérieures du bulbe pour qu'elles agissent comme une couche protectrice. Sur certains marchés, les oignons peuvent être vendus à l'état immature, encore verts. Avant la récolte des oignons, il convient d'arrêter l'irrigation au moins deux semaines avant, afin de favoriser le processus de maturation et de réduire les problèmes de contamination du sol. La récolte s'effectue généralement en soulevant les bulbes à la main ou à l'aide d'une fourche de jardin ou d'un autre outil approprié.
Description
Keywords
Récolte, Oignon