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https://hub.ifdc.org/handle/20.500.14297/1351

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Browsing Project Reports by Subject "Arachide"

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    De L'arachide sans Aflatoxine
    (2018) IFDC
    Ce rapport aborde le secteur de l'arachide au Burkina Faso, mettant en évidence son importance en tant qu'aliment de base et composant majeur de l'industrie des oléagineux. Avec plus de 2,5 millions de ménages dépendant de la consommation d'arachides, divers produits dérivés de l'arachide tels que la farine, l'huile, la pâte d'arachide, les gâteaux caramélisés, ainsi que les arachides fraîches, séchées ou bouillies, jouent un rôle significatif dans la cuisine et les pratiques culturelles du pays. Cependant, le secteur de l'arachide fait face à des défis, notamment une diminution de son statut en tant que culture de rente en raison de facteurs tels que les fluctuations des prix mondiaux, la contamination par l'aflatoxine, la diminution des exportations et le soutien limité aux producteurs, en particulier en termes d'intrants. INNOFASO SA, une entreprise agroalimentaire du Burkina Faso, vise à relever ces défis en s'associant avec des producteurs locaux d'arachides pour remplacer les arachides argentines importées par des arachides locales et saines. Ce partenariat, facilité par 2SCALE, met l'accent sur des idées d'entreprise inclusive visant à fournir une alimentation thérapeutique et préventive pour les enfants malnutris et à promouvoir le développement économique et social au Burkina Faso. De plus, INNOFASO vise à créer des opportunités d'emploi, en particulier pour les femmes et les jeunes, et à assurer un approvisionnement stable en produits d'arachide de haute qualité, y compris des pâtes nutritives et thérapeutiques, pour les consommateurs à faible revenu. Les produits dérivés de l'arachide offrent une grande valeur nutritionnelle, comblant les carences nutritionnelles et favorisant la santé globale. Grâce à leur teneur élevée en protéines et à leurs divers bienfaits pour la santé, ces produits peuvent servir de substituts à la viande ou au poisson. Les produits à base de pâte d'arachide d'INNOFASO présentent un potentiel de marché important pour des options nutritives et saines, notamment dans le segment de marché de la Base de la Pyramide (BoP). Le rapport met également en évidence les contraintes liées au genre auxquelles sont confrontés les producteurs d'arachides, telles que l'insécurité foncière, les charges de travail importantes, l'accès limité aux intrants et aux services, ainsi que les pratiques agricoles inadéquates. Pour relever ces défis, 2SCALE vise à améliorer l'inclusion des femmes dans les chaînes de valeur ciblées, à promouvoir l'égalité des genres et à autonomiser économiquement les femmes. Les témoignages des productrices d'arachides, notamment celui de la productrice modèle Aïssatou NIGNAN, apportent des éclairages sur les contraintes et les opportunités communes dans le secteur. Le rapport concluten exposant des solutions potentielles, notamment la défense de l'accès à la terre, la mise à disposition d'intrants et de services, l'amélioration des techniques agricoles et le soutien en matière de commercialisation. Ces initiatives visent à améliorer la productivité, le revenu et le bien-être global des producteurs d'arachides, en particulier des femmes et des jeunes agriculteurs, et à contribuer à la croissance du secteur de l'arachide au Burkina Faso.
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    Productrices d’arachide au Niger
    (2019) IFDC
    Ce rapport présente un aperçu d'une idée d'entreprise développée par AINOMA, une entreprise de production et de distribution de semences au Niger, en partenariat avec le programme 2SCALE, visant à relancer le secteur de l'arachide et à autonomiser les femmes et les jeunes ruraux grâce à la production et à la vente d'arachides de qualité à la Société de Transformation Alimentaire (STA), une entreprise de transformation alimentaire. L'objectif de l'entreprise est de servir de précurseur dans la promotion des arachides sans aflatoxine en augmentant les rendements et la production grâce à l'utilisation de variétés de semences améliorées et d'intrants agricoles, ainsi qu'en renforçant les organisations paysannes de base. Le rapport met en évidence les défis auxquels sont confrontés les producteurs d'arachides, en particulier les femmes, en matière d'accès à la terre, de financement, de formation sur les bonnes pratiques agricoles et de qualité des intrants. Il aborde également les difficultés de commercialisation de leurs produits et la nécessité d'un cadre de soutien pour surmonter ces contraintes. Le partenariat AINOMA-2SCALE vise à relever ces défis en organisant les producteurs en coopératives, en fournissant un soutien étroit et des conseils, et en fournissant les intrants nécessaires pour améliorer les rendements et répondre à la demande de la STA et d'autres unités de transformation. Le rapport met l'accent sur les opportunités de marché potentielles offertes par le partenariat avec la STA et sur la nécessité d'accéder au crédit pour permettre une plus grande production d'arachides. La mise en œuvre des stratégies proposées, telles que l'organisation des producteurs, le soutien apporté et la garantie de la disponibilité des intrants, contribuera à la revitalisation du secteur de l'arachide, à l'autonomisation économique des femmes et des jeunes ruraux, ainsi qu'à la promotion des arachides sans aflatoxine.